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本周美食 ---- 『北京涼麵』
因爲有個美女要過生日!!
要吃的報名... ...
由於每週美食享用人數均多，
本太太和白小姐已經入不敷出，
經過反覆商議，準備採取分攤制，
也就是說，要吃的分攤食材
涼麵需要食材：麵條數斤，黃瓜數根，紅蘿蔔數根，雞蛋4顆，切片火腿片2包，豆芽半斤，芝麻醬，蔥蒜少量，醬油，烏醋少量。
搭配 薑絲魚湯：鮮魚一條，薑絲少量。.
目前小鄭哥哥贊助芝麻醬一箱，本太太贊助麵條，其餘的期待大家發揮愛心...... |
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..2005- 7-26(二) 18:05 [No.172]
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我提供切片火腿片2包~~~ |
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..2005- 7-26(二) 21:50 [No.173]
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++ 哇！！我都沒吃到 ～＿～ - (流浪漢) --3篇
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先祝美女生日快樂^^
雖然吃不到『北京涼麵』~_~
不過上週有吃到綠豆湯拉～哈哈～～～
生日快樂唷 \(￣︶￣)/ |
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..2005- 7-26(二) 22:41 [No.175]
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++ 欣怡 Kate - (傭兵) --20篇
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祝美女生日快樂～～
(偷偷問 請問是哪一位美女生日呀 原諒無知的我吧)
很想贊助涼麵～～可是我最早到東北角也是週六傍晚了
會不會......太晚了......?? |
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..2005- 7-26(二) 23:08 [No.176]
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以上食材贊助者無需購買(留言認捐亦可)，可由本太太代購，並且料理好，
贊助者禮拜六只管帶錢，到時候憑發票付錢即可 ＊＿＊
所以 欣怡妹妹，您儘管贊助，我們會在冰箱留一份給您！！ 哇哈哈... ... |
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..2005- 7-26(二) 23:48 [No.177]
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過生日的美女名字三個字，所以不是我也不是我家的小美女（我還算美女嗎？）
過生日的美女身高在160公分以上 |
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..2005- 7-26(二) 23:51 [No.178]
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++ 光哥哥 - (公爵) --6036篇
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欣怡妹妹：我們本週日也有活動，因此 Nemo 寶貝
CLICK HERE 要夜宿客棧，所以您週六下午來， OK 啦！ 有興趣參加週日潛水嗎？
找不著以前「拍」的 "涼麵" 照片紀錄 ... ...
涼麵又稱“過水麵”，古稱為“冷淘”，傳說最早起源于唐代武則天未入宮之前，由於武則天與情人吃山西麵時燙傷了舌頭，於是兩人便研究出涼麵的新吃法。
杜甫形容這種夏天吃的涼麵是“經齒冷於雪，勸人投此珠”。北京的過水麵是把煮熟的熱麵直接放入冷水中過一下，沒有自來水的時代則放入剛打上來的井水中。由於是涼麵，拌麵的所有作料都是生冷的，首先菜碼是黃瓜絲，水蘿蔔絲、用水焯過的綠豆芽，然後澆上調稀了的芝麻醬，再配上青蒜或剛上市的新蒜瓣。大暑小暑的日子頭，捧著一碗涼絲絲的過水麵，心中的燥熱就去了一半。
『北京涼麵』又稱“芝麻醬涼麵”是北方人愛吃的涼麵，特別是在北京，夏天中，沒有幾家不吃芝麻醬涼麵的，因為它既省事又涼快。很長一段時期，“左手捧涼麵，右手拿筷子外加一根黃瓜”的老少爺們成了北京胡同四合院的代表人物。
北方人吃“芝麻醬涼麵”，必備的要有拌好的芝麻醬、花椒油、蒜蓉汁、老陳醋、黃瓜絲，依個人口味還可以備上芝麻鹽和水蘿蔔絲。除此之外，還有一樣東西是必不可少的———電風扇，麵條煮熟過水後，再用電風扇吹的目的是讓麵條爽滑而不粘膩。
拌上各種調料的芝麻醬涼麵一入口，首先感到的是涼，接著就是麻醬香、花椒香、芝麻香，還有蒜香、黃瓜香... ...
的確大吊人們的胃口。 |
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..2005- 7-26(二) 23:59 [No.179]
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++ 欣怡 Kate - (傭兵) --21篇
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哦～原來只要留言認捐就可以了，那當然要贊助啦！
算我一份呀～～偶要吃涼麵啦！ |
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..2005- 7-27(三) 09:08 [No.180]
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++ 欣怡 Kate - (傭兵) --22篇
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如果週六下午有車可以到東北角的話，那週日一早的潛水活動是一定要的啦～～
(努力喬交通工具中．．．確定後我會盡快填表報名) |
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..2005- 7-27(三) 09:16 [No.181]
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++ 欣怡 Kate - (傭兵) --23篇
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阿那～再請問一下：我可不可以贊助兩人份涼麵呀？！
如果有便車可以搭的話，想要幫辛苦載送我的司機要一份好吃的涼麵～～先謝謝啦！ |
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..2005- 7-27(三) 09:22 [No.182]
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我會帶小黃瓜、紅蘿蔔絲及豆芽菜 |
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..2005- 7-27(三) 09:26 [No.183]
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欣怡妹妹，涼麵是由很多食材做的，你要贊助食材才可以哦！現在麵條數斤，黃瓜數根，紅蘿蔔數根，，切片火腿片2包，豆芽半斤，芝麻醬有人贊助了，我看你贊助雞蛋4顆如何？
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..2005- 7-27(三) 16:55 [No.189]
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++ JSH - (公爵) --6007篇
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咦~都有了嗎？還有啥可以贊助地? |
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..2005- 7-27(三) 18:37 [No.192]
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++ 欣怡 Kate - (傭兵) --24篇
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雞蛋4顆～～沒問題沒問題
4顆會不會太少呀～如果不夠，那再麻煩朵朵美女(絕對是美女啦)多準備一些，到時候我會帶著小朋友跟國父去客棧！
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..2005- 7-27(三) 19:07 [No.193]
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JSH
要贊助那麽海帶芽一包吧，湯就改海帶牙雞蛋湯好了！！ |
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..2005- 7-27(三) 19:50 [No.194]
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++ MEGUMI--哇哈哈哈電腦修好重出江湖啦爽耶 - (流浪漢) --1篇
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IVORY生日快樂啦 社團裡獅子座的人真多啊
那鍾教練 王教練的生日又是啥時啊 透露一下嘛
什麼時候來調查一下社團裡各種星座所佔的比例啊
涼麵部分 我就認領豆瓣醬一瓶囉 謝謝張朵姐幫我買好啦
期待星期六的到來囉
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..2005- 7-27(三) 20:06 [No.195]
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這兩天工作忙沒上來看，想不到大家已經都"橋"好週末吃的了，食材也被贊助的差不多。
嗯....
我看我只剩醬油了，好吧，我就準備醬油--不會"死鹹"的"日式醬油"，此外再帶"哇沙米"、海苔，醬汁調一調加些蔥花，一樣是夏日聖品---日式涼麵。
我們就來個中日涼麵大餐吧！！ |
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..2005- 7-28(四) 00:28 [No.199]
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對喔 我家好像有哇撒米口味的海苔片耶 我會記得帶來的
ps. 朵姐 晚上再跟你聯絡 看要先買哪些東東 |
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..2005- 7-28(四) 10:48 [No.201]
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++ 小X - (流浪漢) --7篇
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我........吃........不........到........ |
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..2005- 7-28(四) 18:24 [No.202]
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++ 欣怡 Kate - (傭兵) --25篇
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小X 教練：
您吃不到～～真是殘念呀！！
但是我會帶我新買的相機去拍照，再用ＥＭＡＩＬ給您，這樣～肯定看得到！
呵呵～
還真是符合了一句話ㄟ |
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..2005- 7-28(四) 22:22 [No.204]
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欣怡妹妹動作好快哦，上禮拜還在討論買什麽牌子，現在已經新機入荷了，到底買了啥牌子？啥型號？秀出來看看嘛，放心如果買了那台--S***--T3的，我一定不會看不起你，但不一定不會笑話你。吼吼！！
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..2005- 7-28(四) 23:47 [No.210]
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++ 小X - (流浪漢) --8篇
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Kate
您真是好心腸哪～～
您還可以拍影片啊，要把那個大口吃、大口"吸"麵的聲音也順便錄起來，最好還能把香味存起來，一併Mail過來喔！
教練夫人
經過您上個週六的"叮嚀"，Kate妹妹當然要跟教練做同樣的選擇咩！
再下個週末還有什麼料理嗎？不管有什麼料理，先算我一份啦，要包哪樣食材都可以！！ |
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..2005- 7-29(五) 00:09 [No.212]
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++ 光哥哥 - (公爵) --6041篇
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欣怡 Kate：
我也是從傳統相機開始入門、再玩到水底攝影的，誠然... ... 真正要有好的效果，一定要有洋槍大砲。不過... ...
攝影的本質 與
內涵，並不在於船堅砲利(攝影器材的檔次有多高)，完全存乎於觀念、基礎技巧和攝影者的涵養。數位傻瓜機固然有其侷限，但我一直認為，如果只會用大砲去打小鳥、那也算不上有什麼真本事！
而、能利用傻瓜機就拍出還不錯的作品，用繡花針能刺到蚊子，才有真功夫咧，加油！加油！ |
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..2005- 7-29(五) 00:10 [No.213]
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++ 欣怡 Kate - (傭兵) --27篇
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最後決定的是Canon ixus 700啦！
經過一位超級美女的大力推薦，當然要變心啦！
(心裡偷偷想～如果有不懂的地方，還可以跟鍾教練請教～～呵呵 偶真素偷懶的小孩)
本來昨天要去拿貨的，一忙就又延後到今天了，預計週日housing空殼就會有下海處女秀了～呵呵
小X 教練：
Canon ixus 700有不限制時間的錄影功能
雖然檔案有點大 但聽說錄影效果不錯
我還凹到１Ｇ的記憶卡了
把""那個大口吃、大口"吸"麵的聲音也順便錄起來""
那有啥問題～哼
到時候再一併Mail給吃不到的人看了流口水呦！
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..2005- 7-29(五) 10:38 [No.215]
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